OPCIONES SIN GLUTEN

TAPAS

BRAVAS: Las clásicas bravas acompañadas de nuestra salsa brava. € 6.00

ENSALADILLA RUSA € 6.50

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (unidad). € 2.50

TABLA DE JAMÓN DE CAMPO IBÉRICO: servido con tomate y pan sin gluten. € 16.00

DEGUSTACIÓN DE QUESOS* € 14.50
*Selección de quesos: Queso manchego hacienda Guijoso, Queso de cabra Payoyo, Queso de oveja Vettón gran reserva, queso Stilton.

PICANDO Y COMPARTIENDO

ENSALADA AHUMADA: Brotes, tomates cherry, berenjena asada, olivas negras, migas de queso feta y crujiente de frutos ahumados. € 10.50

TOMATE VALENCIANO con merluza al vapor, aceitunas y AOVE de arbequina. € 11.00

TATAKI DE ATÚN sobre hummus de garbanzos. € 9.50

ROYAL DE FOIE Y HONGOS con Pedro Ximénez y crujiente de alcachofas. € 7.50

ALBÓNDIGAS THAI con salsa de almendras y ajo. € 8.50

ENSALADA TEMPLADA DE ALCACHOFAS con cogollos de Tudela, salsa César casera y crujiente de jamón. € 11.50

SAM DE CALAMAR con pico de gallo, mango y ensalada de col y sriracha. € 12.50

POCA BROMA!…AHORA SÍ, NOS PONEMOS SERIOS

KOFTA DE VACA MADURADA con lechuga, tomate y nata agria. € 10.50

SALTEADO VEGETAL con tofu, noodles de arroz y salsa oriental. € 11.50

CHULETÓN GALLEGO MADURADO: Corte de lomo alto añojo con 30 días de maduración. € 58 / kg
Puedes acompañarlo con patatas y pimientos de Padrón. (Suplemento 5 €)

PATA DE PULPO ASADA sobre parmentier ahumado y emulsión de ajo y wakame. € 18.50

FONDUE DE CALABAZA (Para 2 personas) DISPONIBLE SÓLO POR LAS NOCHES.
Fondue de queso en media calabaza asada servida con tacos de solomillo de cerdo, patatas asadas, pan tostado sin gluten y crudités de verduras. € 26.00

HUEVOS CON CHISTORRAS: Las mejores chistorras de Embutidos Alejandro con huevo de granja. € 9.00

LINGOTE DE PANCETA cocinada a baja temperatura y acompañada con boletus. € 14.50

ARROCES

Escoge entre arroz en llanda o arroz meloso:

ARROZ DE MAR (pregunta a tu camarero por el arroz de la semana y sus alérgenos) € 14.50

ARROZ DE MONTE (pregunta a tu camarero por el arroz de la semana y sus alérgenos) € 13.50

POSTRES

TARTA DE CHOCOLATE Tarta de la casa, una locura de chocolate € 5.50

FRUTA FRESCA DE TEMPORADA Precios segun tipo de fruta.

OPCIONES VEGANAS

TAPAS

FOCACCIA CON TOMATE. € 4.00

BRAVAS: Las clásicas bravas acompañadas de nuestra salsa brava. € 6.00

PICANDO Y COMPARTIENDO

ENSALADA AHUMADA: Brotes, tomates cherry, berenjena asada, olivas negras y vinagreta de frutos ahumados. € 10.50

TACO NIKKEI DE BERENJENA ASADA con emulsión de algas y hojas verdes. € 6.50

TOMATE VALENCIANO, aceitunas y AOVE de arbequina. € 7.50

POCA BROMA!…AHORA SÍ, NOS PONEMOS SERIOS

SALTEADO VEGETAL Deliciosas verduras de temporada acompañadas de tofu, noodles y salsa oriental. € 11.50

POSTRE

FRUTA DE TEMPORADA Precio según tipo de fruta.