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CONCEPTO

Líndala Restobar presenta una gastronomía que fusiona lo mejor de la cocina valenciana y mediterránea, que podrás degustar en cada momento del día: desayuno, almuerzo, comidas, meriendas, té, aperitivo, cenas y copas…

Acercando con cada uno de nuestros platos, la tradición gastronómica valenciana de antaño y provocativas propuestas que no te dejarán indiferente.

El local es muy acogedor y ecléctico con un jardín exterior que te cautivará.

El conjunto es cálido y relajante, con diferentes rincones en los que perderte y disfrutar de una buena velada, un momento de relax o de diversión, leer un buen libro, escuchar buena música…

Ven y conoce nuestra fresca y sabrosa propuesta de cocina mediterránea en pleno centro del Cabañal.

¿Quién era Líndala?

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo por tierras del Cabañal un barrio de pescadores, habitaba una joven de nombre LÍNDALA. Era la única hija de una familia de pescadores, la niña creció entre redes, velas y aparejos de pescar. Pronto destacó por su desparpajo y belleza.

Un día de primavera se hizo a la mar para nunca volver, días después encontraron su pequeño barco pesquero a la deriva, sin nadie abordo, como si jamás hubiera habido nadie en ese barco.

El mediterráneo lloró, el pueblo se oscureció, durante meses todos los pescadores de la costa se dedicaron a buscarla sin encontrar rastro de Líndala.

Décadas después…

En una isla, frente a la costa levantina, unos niños que jugaban hallaron semienterrado en la arena de la playa, un esqueleto de sirena con un colgante en el cuello que simbolizaba una escama de pez.

Los habitantes del Cabañal que la habían conocido, supieron que Líndala nunca les había dejado.

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CARTA

Con cada uno de nuestros platos de carta, queremos acercar la tradición gastronómica valenciana de antaño y provocativas propuestas que no dejen indiferente a nuestros clientes.

Una gran cocina abierta da la bienvenida e invita a ser partícipe de la elaboración de las mejores recetas de “la Terreta” cocinadas con el toque especial y original que caracteriza nuestros platos, siempre, siendo fieles al lema “tradicionalmente, no típicamente”.

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