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CONCEPTO

Líndala Restobar presenta una gastronomía que fusiona lo mejor de la cocina valenciana y mediterránea, que podrás degustar en cada momento del día: desayuno, almuerzo, comidas, meriendas, té, aperitivo, cenas y copas…

Acercando con cada uno de nuestros platos, la tradición gastronómica valenciana de antaño y provocativas propuestas que no te dejarán indiferente.

El local es muy acogedor y ecléctico con un jardín exterior que te cautivará.

El conjunto es cálido y relajante, con diferentes rincones en los que perderte y disfrutar de una buena velada, un momento de relax o de diversión, leer un buen libro, escuchar buena música…

Ven y conoce nuestra fresca y sabrosa propuesta de cocina mediterránea en pleno centro del Cabañal.

¿Quién era Líndala?

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo por tierras del Cabañal un barrio de pescadores, habitaba una joven de nombre LÍNDALA. Era la única hija de una familia de pescadores, la niña creció entre redes, velas y aparejos de pescar. Pronto destacó por su desparpajo y belleza.

Un día de primavera se hizo a la mar para nunca volver, días después encontraron su pequeño barco pesquero a la deriva, sin nadie abordo, como si jamás hubiera habido nadie en ese barco.

El mediterráneo lloró, el pueblo se oscureció, durante meses todos los pescadores de la costa se dedicaron a buscarla sin encontrar rastro de Líndala.

Décadas después…

En una isla, frente a la costa levantina, unos niños que jugaban hallaron semienterrado en la arena de la playa, un esqueleto de sirena con un colgante en el cuello que simbolizaba una escama de pez.

Los habitantes del Cabañal que la habían conocido, supieron que Líndala nunca les había dejado.

RESERVA
LLÁMANOS

CARTA

TAPAS

FOCACCIA: Crujiente focaccia acompañada de 2 deliciosas salsas: all i oli y tomate. € 4.00

BRAVAS: Las clásicas bravas acompañadas de nuestra salsa brava. € 6.00

ENSALADILLA RUSA. € 6.50

BUÑUELO DE CHIPIRONES EN SU TINTA con lágrimas de all i oli.( unidad ) € 2.20

CROQUETA DE POLLO Y CURRY ligeramente picante…¡no te la pierdas!. ( unidad ) € 2.50

MOLLET DE CALAMARES: Relleno de calamares fritos, queso feta y mayonesa de lima. € 5.50

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (unidad). € 2.50

TABLA DE JAMÓN DE CAMPO IBÉRICO: Con pan tostado, tomate y almendras. € 16.00

DEGUSTACIÓN DE QUESOS*: Servida con almendras y membrillo. € 14.50
*Selección de quesos: Queso manchego hacienda Guijoso, Queso de cabra Payoyo, Queso de oveja Vettón gran reserva, queso Stilton.

PICANDO Y COMPARTIENDO 

ENSALADA AHUMADA: Con brotes, tomates cherry, berenjena asada, olivas negras, migas de queso feta y vinagreta de frutos ahumados. € 10.50

COCA NIKKEI DE ATÚN MARINADO con emulsión de algas y hojas verdes. € 6.50

TOMATE VALENCIANO con merluza al vapor, aceitunas y AOVE de arbequina. € 11.00

TATAKI DE ATÚN sobre hummus de garbanzos. € 9.50

ROYAL DE FOIE Y HONGOS con Pedro Ximénez, crujiente de alcachofas y pan brioche. € 7.50

ALBÓNDIGAS THAI con una deliciosa salsa de almendras y ajo. € 8.50

ENSALADA TEMPLADA DE ALCACHOFAS con cogollos de Tudela, salsa César casera y crujiente de pan con jamón. € 11.50

SAM DE CALAMAR KIMCHEE con pico de gallo, mango y ensalada de col y sriracha. € 12.50

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OTRAS PROPUESTAS

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