MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú a modo de ejemplo.

1er plato

A compartir:

Ensalada mézclum con tomates cherry, champiñones, bacon crujiente, queso feta y vinagreta de frutos secos.

Hummus de garbanzos con tataki de atún.

Buñuelos de bacalao sobre tomate agridulce.

Ensaladilla ibérica.

2º plato

A elegir entre:

Bacalao al contraste de miel y manzanilla con espárragos.

Secreto ibérico con parmentier trufado.

Postre

Cremoso de mascarpone con crumble de cacao y almendra.

Precio 19,5

*Bebida no incluida.

*El menú está sujeto a cambios semanales y por tanto puede sufrir modificaciones.

*Consulta el menú degustación actualizado en los stories de Instagram

MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú a modo de ejemplo.

1er plato

A compartir:

Tataki de pulpo con “trinxat” de sobrasada picante y ajoaceite de fruta.

Carpaccio de entrecôte con nubes de parmesano, rúcula y aceite aromático.

Sardinas marinadas sobre lecho de cebolla caramelizada.

Ensalada de tomate Valenciano con ventresca, aceituna Kalamata y aceite de tomillo.

2º plato

A elegir entre:

Dorada sobre fideos marineros.

Solomillo relleno de queso de cabra con salsa de chalotas y patatas panaderas.

Postre

Cremoso de mascarpone con crumble de cacao y almendra.

Precio 24,5

*Bebida no incluida.

*El menú está sujeto a cambios semanales y por tanto puede sufrir modificaciones.

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