DESAYUNOS de 7:30 a 11:00

PREMIUM:

CAFÉ – TÉ + TOSTADA DE: € 4.50

JAMÓN YORK, JAMÓN SERRANO, QUESO, TORTILLA, AGUACATE

HUMMUS. (Combinados como tú quieras)

SALMÓN AGUACATE Y QUESO (SUPL) € 1.00

TOSTADA DOBLE (SUPL) € 1.50

DESAYUNO LÍNDALA COMPLETO: € 8.00

CAFÉ – TÉ, TOSTADA A ELEGIR, PIEZA MINI DE BOLLERÍA, ZUMO NATURAL, YOGURT CON FRUTA O CEREALES.

ALMUERZO: € 4.50

CAFÉ-TÉ, BOCATA Y BEBIDA.

TODAS NUESTRAS TOSTADAS ESTÁN DISPONIBLES CON PAN TRITORDEUM U HOGAZA DE MASA MADRE

LOS COMPLEMENTOS PARA AÑADIR A TU DESAYUNO:

ZUMOS: € 1.50

NARANJA NATURAL

PIÑA

MELOCOTÓN

YOGURT NATURAL BIO: € 2.50

CEREALES

MIEL Y NUECES

FRUTA FRESCA

PLATO DE FRUTA € 2.50

CAPPUCCINO / CAFÉ CON LECHE XL € 0.50

BOLLERÍA: € 1.25

CROISSANT DE MANTEQUILLA

MAGDALENAS

TODO EL DÍA DULCE

BROWNIE € 3.50

CROISSANTS € 1.50

MAGDALENAS VARIADAS € 1.25

TARTAS: € 4.50

OREO

CARROT CAKE

NEW YORK CHEESE CAKE

LICUADOS Y SMOOTHIES: € 5.00

CÍTRICO: Fresa, naranja, piña y zanahoria (desintoxicante)

GINGER: Naranja, jengibre, fresa y kiwi (una buena dosis de vitamina y fibra)

VERDE: Manzana, piña y apio (depurativo, adelgazante y remineralizante)

ROJO: Frutos rojos, chía y manzana (rico en antioxidantes y antinflamatorio)

SANO: Aguacate, manzana, limón y chía (rico en acido grasos y omegas, regula el colesterol)

MACA: Zumo de naranja, zanahoria, jengibre y maca (rico en vitamina C, favorece la eliminación de agentes agresores externos)

BATIDOS: Se sirven con o sin nata, sirope de chocolate o dulce de leche. € 5.00

OREO

CAFÉ MOKA

CAFÉ CREAM (contiene alcohol)

CHOCOLATE

NUTELLA: Helado de vainilla, leche, galleta oreo, Nutella, sirope de caramelo y nata montada. € 6.00

EL COLMADO

TOSTAS: Sobre pan de masa madre by Jesus Machi y nuestra mejor selección de productos.

JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE € 5.50

CECINA SUPREMA DE VACA, PARMESANO Y RÚCULA € 4.00

SOBRASADA IBÉRICA CON TOMATE CONCASSÉ € 4.50

QUESO DE CABRA PAYOYA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO “00” € 4.50

LOMO DE SARDINA AHUMADA CON TARTARE DE TOMATE € 4.50

PANCETA DE BELLOTA ADOBADA € 4.00

ESCALIVADA Y ROMESCU DE TOMATE SECO € 4.00

LAS LATAS

BERBERECHOS LATERIO 40/50 ud € 13.50

VENTRESCA DE ATÚN LATERIO € 9.00

MEJILLONES EN ESCABECHE LATERIO 12/16 ud: € 8.50

SARDINILLA REAL CONSERVERA 14/18 € 9.50

HUEVA DE MERLUZA REAL CONSERVERA € 14.50

TABLAS: servidas con pan tostado y tomate

TABLA DE CECINA DE VACA (valle del Esla) con parmesano en lascas y rucúla € 11.00

JAMÓN DE BELLOTA MEDIA / ENTERA € 10.00 / 18.50

EMBUTIDOS IBERICO MEDIA / ENTERA € 7.50 / 12.50

DEGUSTACIÓN DE QUESOS MEDIA / ENTERA € 8.50 / 14.50

Selección de quesos: Queso manchego hacienda Guijoso, Queso de cabra Payoyo, Queso de oveja Vettón gran reserva, queso Stilton con almendras y membrillo.

TABLA DE SALAZONES € 17.50

La mejor selección de salazones: hueva de atún de almadraba, bacalao inglés, huevas de maruca, mojama y almendras.

TAPEO

HUMMUS CON PAN CRUJIENTE € 5.00

BOCADILLO: Jamón serrano y tomate. € 5.50

SANDWICH: Pan tritordeum con salmón, aguacate y crema de queso. € 6.00

SANDWICH VEGETAL: Pan tritordeum con escalibada, romesco de tomate seco € 5.50
y mézclum de lechugas.

ENSALADILLA IBÉRICA: Patata, zanahoria y mayonesa con una deliciosa € 6.50
mezcla de ibéricos y perfumada con tomillo.

ENSALADA DE TOMATE, OLIVAS Y VENTRESCA € 9.50

CARTA 13.30 – 15.30 // 20.30 – 23.30

TAPAS

BRAVAS: Las clásicas bravas acompañadas con mojo rojo y ajo miel de romero. € 5.50

ENSALADILLA IBÉRICA: Con patata, zanahoria, ibéricos y mayonesa perfumada al tomillo. € 6.50

BUÑUELO DE BACALAO € 2.50

HUMMUS DE GARBANZOS CON TATAKI DE ATÚN € 7.50

CARPACCIO DE PULPO CON TRINXAT DE SOBRASADA € 10.5

CARPACCIO DE ENTRECOT: con lascas de parmesano y rúcula € 9.50

SARDINAS MARINADAS: servidas sobre un lecho de cebolla caramelizada € 7.50

TOMATE ENTERO VALENCIANO CON ENCURTIDOS Y VENTRESCA € 12.50

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO UD. € 2.50

COCAS de nuestra tradición con masa casera

COCA DE TITAINA Y VENTRESCA € 8.00

COCA DE MORCILLA, CALABAZA Y QUESO AZUL € 6.50

COCA DE TOMATE AGRIDULCE, BERENJENA Y QUESO DE CABRA € 7.50

COCA DE PULPO AL AJILLO CON SOBRASADA Y PISTACHO € 10.00

CAZUELAS con lo mejor de la carne y el pescado de nuestra zona

CARRILLERA DE CERDO CON SETAS SILVESTRES AL VERMUT € 9.50

SEPIA SUCIA SOBRE ARROZ VERDE DE PEREJIL € 12.50

ALMEJAS, ALCACHOFAS Y JAMÓN € 12.50

CONEJO AJILLO

GAMBAS AL AJILLO € 8.50

SARTENES

HUEVOS, ALCACHOFAS Y JAMÓN € 10.50

HUEVOS, PATATAS Y CHISTORRA € 8.50

HUEVOS, SETAS, ESPÁRRAGOS Y CHIPIRONES € 13.50

TARTAS:

OREO € 4.50

CARROT CAKE € 4.50

NEW YORK CHEESE CAKE € 4.50

LEMON PIE € 5.00

TIRAMISÚ € 5.00

BROWNIE CON HELADO € 4.50

MENÚ NIÑOS: € 10.00

HUEVOS CON PATATAS Y JAMÓN

FINGERS DE POLLO Y PATATAS

INCLUYE: BEBIDA, BROWNIE O HELADO DE VAINILLA